Hum, sobremesa natural deliciosa! Existe? Sabe aquele dia em que você acorda pensando em comer doces, nossa, isso acontece justamente quando você está na luta com a balança. É sempre a mesma coisa, começa a reeducação alimentar, começa o desejo por doces. Mas, ninguém é obrigado a deixar de comer sobremesas em razão de estar seguindo um plano alimentar para eliminar peso, de jeito nenhum. Assim, hoje, tem uma receitinha simples, de um sobremesa natural deliciosa. Estamos no verão, vamos consumir frutas da safra, além de estar com preços melhores, vão estar mais nutritivas. Quando cultivadas no período natural, estes frutos vão captar melhor os nutrientes disponíveis no solo em que estão plantados. Então, estamos na safras de abacaxi, melancia, mamão, maracujá, coco verde, figo, uva. A receita é super simples, leva basicamente dois ingredientes: abacaxi e polpa e água de coco verde. O abacaxi é rico em uma enzima proteolítica, chamada bromelina, que auxilia no processo da digestão. E o coco verde, cuja polpa é rica em compostos fenólicos, que são maravilhosos antioxidantes. A receita básica:
1 abacaxi pequeno, 2 cocos verdes.
Cortar o abacaxi em pequenos cubos, retirar a polpa do coco e cortar. Misturar o abacaxi, a polpa e colocar a água de coco. Coloca na geladeira por umas duas horas. Está pronto para consumir, uma sobremesa natural deliciosa, super doce em razão dos açúcares presentes na água do coco verde.