O blog é um projeto de extensão coordenado por Andréa Mendonça, professora da UFRPE. Uma boa universidade apresenta três pilares: o ensino, a pesquisa e a extensão. A atividade de extensão tem como finalidade promover a interação entre a universidade e a sociedade, proporcionando desta forma mudanças sociais. Ao mesmo tempo, um projeto de extensão possibilita ao estudante colocar em prática os conteúdos aprendidos em sala de aula.
Atualmente há grande disponibilidade de conteúdo sobre nutrição nas redes sociais. Muitas informações sem respaldo científico. Neste contexto, a criação do blog tem como finalidade apresentar informações sobre nutrição. Com o diferencial de ser escrito por uma professora/pesquisadora com formação profissional e científica na área de nutrição.
Além do conteúdo escrito, o blog também oferece atendimento nutricional com foco em reeducação nutricional, emagrecimento, nutrição esportiva e nutrição e cabelos e pele. Para mais informações sobre o atendimento, entre em contato através do “Fale Comigo”.
O meu grande objetivo ao entregar conteúdo sério e atendimento nutricional é retribuir à sociedade o conhecimento que obtive através da minha formação em escolas e universidades públicas.
Andréa Mendonça
Eu, o fígado e a biotransformação ou bioconversão, minhas funções que eu mais gosto de falar. Depois que você ler este post, vai entender o porquê de eu não precisar de suco para ser desintoxicado. Como eu já disse, sou
Olá, meu nome é fígado, sou o segundo maior órgão do corpo, peso aproximadamente 1,5kg. Só perco mesmo para a pele, que também é um órgão e cujas funções são imunidade, regulação, proteção contra agentes externos e controle de temperatura.
Sempre falamos de pigmentos importantes para a visão, o destaque é sempre o caroteno. Entretanto, a LUTEÍNA e a ZEAXANTINA são pigmentos amarelos importantes para a preservação da saúde da visão. Geralmente a partir dos 55 anos de idade, sendo
O açúcar não vicia, embora muitos pesquisadores na área de alimentos, nutricionistas e público leigo venham divulgando que o açúcar é um alimento que vicia do mesmo jeito que a cocaína. Tais afirmações são baseadas em pesquisas utilizando ratos, onde
O pâncreas e as glândulas exócrinas e endócrinas, tecidos que apresentam função de secretar substâncias, que possuem atividades específicas. Nosso corpo possui milhares de pequenas glândulas situadas em vários órgãos e estruturas. Na realidade, é um tipo de tecido epitelial
