Como ganhar peso com saúde
Como ganhar peso com saúde considerando biotipo, é o grande dilema de algumas pessoas. O biotipo corporal da pessoa pode influenciar o ganho de peso, a hipertrofia muscular e principalmente o metabolismo. A estrutura corporal de cada pessoa é uma herança genética....
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Código de Barras em Alimentos
O brasileiro convive a mais de 30 anos com o código de barras, mas poucos sabem a sua função. Em razão disso, vamos entendendo o código de barras em alimentos e como aplicar no dia a dia. O código de barras padrão GS1 (antigo EAN - European Article Number) é formado...
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Evite a Contaminação Cruzada
Evite a contaminação cruzada, você sabe como? Aqueles assuntos, que embora pareçam óbvios, não estão espalhados pela população em geral, como é pensado. Algumas formas de CONTAMINAÇÃO CRUZADA mais comuns, ocorrem quando se manipula alimentos crus e depois se manipula...
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Alimentos Geneticamente Modificados e Alimentos Transgênicos
Alimentos Geneticamente Modificados e Alimentos Transgênicos, embora pareçam ser a mesma coisa, não são sinônimos. O Brasil, em 2015 através da Lei 11.105 de 11/03/2005 estabeleceu normas de segurança e mecanismos de fiscalização de atividades que envolvam organismos...
ler maisAlergias a camarão: Tropomiosina e metabissulfito de sódio
Está chegando o verão, época de muita praia e comer crustáceos. Estes alimentos apresentam em sua constituição uma proteína chamada TROPOMIOSINA, proteína que está presente nos vertebrados, e neste caso NÃO PROVOCA ALERGIA; e é encontrada também nos invertebrados,...
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Qual o melhor óleo para cozinhar?
A grande maioria da população brasileira tem baixo poder aquisitivo e não pode fazer uso de óleos mais caros ($$$). Ou não tem conhecimento suficiente sobre os diferentes tipos de óleos disponíveis no mercado. E existe o caso da dificuldade de acesso a produtos, em...
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Educação física
A Educação Física é uma das profissionais de maior relevância para a qualidade de vida. Se uma criança é incentivada desde cedo a praticar atividade física, a probabilidade de ser um adulto ativo é muito maior. A Nutrição e a Educação Física se completam, hoje é o dia...
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